在治疗泛发型白癜风的过程中，患者不仅要遵循医生的专业治疗方案，还需在日常生活中注意饮食的调控。泉州中科白癜风医院的医学名家指出，合理的饮食搭配能够为患者提供必要的营养支持，同时避免不良食物对病情造成的不利影响。

首先，患者应忌食富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。这是因为维生素C具有美白作用，会抑制黑色素的形成，从而影响白癜风的治疗效果。

其次，辛辣刺激性食物也是患者需要避免的。这类食物如辣椒、花椒、姜蒜等，容易刺激皮肤，加重白癜风的病情。同时，它们还可能影响药物的吸收和代谢，降低治疗效果。

此外，患者还应尽量减少海鲜类食物的摄入。虽然海鲜富含营养，但部分白癜风患者可能对海鲜中的某些成分过敏，导致病情加重或反复发作。因此，在治疗期间，患者应谨慎选择食物，避免食用可能引起过敏的海鲜。

泉州中科白癜风医院专家建议，患者在治疗期间应保持饮食清淡，多摄入富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、奶类、新鲜蔬菜和水果等。同时，保持良好的作息习惯和心态，积极配合医生的治疗，以促进病情的早日康复。

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